Fingerfood

Wilt u eens wat anders dan een gewoon borrelhapje. Dat kan en Hou Van Koken verzorgt het voor u!

Hou Van Koken biedt u een groot assortiment van fingerfood zowel vis, vlees of vega. Fingerfood zijn kleine hapjes die zoals de naam al verklapt vaak te eten zijn met de handen of met een lepeltje of een vorkje. Wij bereiden en garneren de fingerfood hapjes op locatie zodat u en uw gasten kunnen genieten van goede service en vers bereid eten.

U kunt zelf een selectie maken van fingerfood hapjes uit de onderstaande gerechtjes. Indien u vragen heeft kunt u altijd contact op nemen via telefoon of email.

Vlees

• Vitello tonato
• Spaans gehaktballetje met een pittige tomaten saus
• Luchtige parmaham mousse met krokante parmaham snippers
• Een bonbon van mozzarella, pesto en Parmaham
• Dadels bacon uit de oven 
• Ossenhaas, met oude brokkel kaas, truffel mayonaise en krokant gefrituurde pastinaak
• Rosé gereserveerde biefstuk reepjes met een saus van rode wijn
• Totilla wrap gevuld met Kip, avocado en ijsbergsla

Vis

• Geschroeide tonijn met verse groene kruiden
• Zalmtartaar met crème fraîche geserveerd in een witlof schuitje
• Sushi van zalm
• Een glaasje gevuld met een garnalen cocktail
• Gamba’s gemarineerd met knoflook en chili gebakken in olijf olie
• Garnalen bitterballen
• Een komkommer scheutje omwikkeld met gerookte zalm en crème fraîche
• Totilla wrap gevuld met zalm, roomkaas en ijsberg sla

Vega

• Lolly van geitenkaas met honing
• Geitenkaaskroketjes
• Komkommer scheutjes gevuld met gepofte paprika crème en krokante knoflook snippers
• Sushi met komkommer
• Caprese stick ( mozzarella, cherry tomaatjes en basilicum)
• Tartaar van Komkommer met zwarte olijven en koriander
• Filodeeg driehoekjes gevuld met feta uit de oven
• Totilla wrap gevuld met bospaddestoelen, walnoten en kropsla
• Gegrild aubergine rolletje gevuld met geitenkaas, honing en verse munt

Zoetig heden

• Een mini chocolade brownie
• Chocolade truffel
• Chocolade Tuilles
• In rum gemarineerde ananas
• Mini suikerspin
• Slagroom soesjes met cacao en chocolade

Brood

• Stokbrood met olijven, aioli en een tapenade van zongedroogde tomaten, spread van feta en olijven

Kaas

• Kaas plankje met druiven en stokbrood 
• Kaas plankje deluxe, met exclusieveren kazen en geserveerd met vijgenbrood, druiven en stokbrood

 

Voor informatie over de prijzen en vragen neem contact op met Hou Van Koken